如果是活的大閘蟹,建議把它的手腳綁起來,然後放在冰箱的冷藏室裏保存,保存的時候用毛巾把大閘蟹的表面蓋上,這樣大閘蟹可以保存很久,吃起來會更美味。
但如果大閘蟹壹時半會兒吃不完,需要長時間保存,那麽建議可以放在冰箱的冷凍室裏保存,這樣保存的時間會更長。
2大閘蟹放在冰箱裏能保存多久大概3-5天?
冰箱內的低溫可以抑制大閘蟹的呼吸,從而延長大閘蟹的儲存時間。如果大閘蟹在儲存前仍有活性,可以放入冰箱保存3-5天左右。
但隨著儲存時間的延長,大閘蟹可能會被餓瘦,此時肉質和口感都不太好,建議盡早食用。
冰箱冷藏的大閘蟹死後還能吃嗎?看情況。
大閘蟹是在水裏長大的,表殼含菌多,蛋白質也多。如果大閘蟹死了,很容易滋生細菌,變質。
而大閘蟹如果放在冰箱裏保存,在低溫下可以抑制細菌的生長繁殖,所以如果此時死去的大閘蟹沒有變質,可以繼續食用。
大閘蟹是凍生還是熟,要看情況。
如果是專業的冷凍公司,可以在大閘蟹打撈上來後快速冷凍,可以更好的保存大閘蟹的營養和口感,所以可以生吃冷凍。
但如果是買回家的大閘蟹,由於冰箱冷凍溫度不夠,冷凍時間長,容易導致大閘蟹的營養和口感下降。因此,建議大閘蟹在冷凍前要煮熟。