那麽怎麽蒸芋頭呢？
1，建議冷水煮。直接放進電飯煲的蒸層蒸就好了。最好用冷水煮，因為芋頭是澱粉和纖維素含量高的食物，肉質比較緊實。冷水煮可以讓芋頭隨著水溫慢慢加熱，可以讓芋頭煮的更均勻，避免被夾到。
2、芋頭可以去皮蒸，也可以直接蒸。如果要直接蒸的話，要先洗幹凈，蒸好後再把皮撕掉。
3.蒸芋頭需要多長時間？這個要看芋頭的大小，芋頭的品種，火候的大小。壹般蒸芋頭要半個小時。大芋頭蒸30分鐘左右，小芋頭壹般20分鐘左右。芋頭要切塊蒸，不然太稠了蒸不出來。如果想蒸的更爛，可以燉壹會兒。
4.如何判斷芋頭是否蒸熟？如果想檢查芋頭是否蒸熟，可以用筷子戳壹下。如果妳能很容易地戳到它，說明它是熟的。千萬不要吃生芋頭。生芋頭有毒。
烹飪技巧
蒸芋頭的味道沒有玉米和紅薯甜，但是比較淡。怕吃幹了不好，可以蘸醬吃芋頭，比如醋、蒜醬、辣椒醬等。也可以蘸白糖，或者淋上壹層糖漿，香甜糯糯，味道也很鮮美。可以根據自己的口味選擇。