著名黑暗料理之壹。
中文名
仰望星空
英文名
Stargazy pie
主要食材
面粉，沙丁魚
分類
英式料理，黑暗料理
成就
著名黑暗料理
英國菜名，Stargazy pie。直譯過來就是仰望星空。
著名黑暗料理之壹。
配料 聽語音
1. 285克純面粉揉成shortcrust pastry
2. 8條沙丁魚，沒沙丁魚找小號鯡魚
3. 鹽、胡椒、洋蔥末
4. 約3湯匙香菜末、3個煮好的雞蛋、3片熏培根
5. 打好的雞蛋液
做法 聽語音
1. 首先把面團揉成兩張shortcrust pastry，把壹張平鋪在盤子裏，四周點上水。
2. 烤箱6檔，先預熱200C (400F) 。
3. 清理魚骨、內臟什麽的，把頭留下啊！
4. 撒上洋蔥沫和香菜末。
5.把魚放在面皮上，記得壹定要頭朝上，要讓這些“可愛”的臉龐“仰望星空”。
6.有空隙的地方放上煮好的雞蛋和培根。
7.將另壹張面皮蓋在上面，壓實，在表面刷上蛋液。
8.放入烤箱烤30分鐘；如果魚比較大只的話，30分鐘之後再用4檔，180C (350F)的溫度烤15分鐘。