下面是蘑菇雞火鍋，我們來看看步驟。
蘑菇雞火鍋
準備兩只大雞腿，壹塊姜，壹把蔥。先將雞腿放入有冷水的鍋中，大火燒開，撈出，沖洗幹凈。
火鍋的配菜是可選的。我準備的蘑菇主要有:杏鮑菇、平菇、平菇、金針菇、茶樹菇、香菇、西紅柿、西蘭花、菠菜、玉米、豆腐和山藥。
然後準備當歸2須，黨參1，黃芪4片，紅棗少許。不喜歡藥香的朋友可以留著。
準備壹個熱鍋，放入焯水的雞腿、姜、當歸、黨參、紅棗、蔥、玉米、山藥，小火燉30分鐘。因為山藥的原因，剛入鍋會有壹點黏液出來，可以用勺子撇去。
半小時後，取出雞腿、山藥、玉米、大棗。接下來撕下雞肉備用，加入山藥和雞湯調成糊狀，倒入雞湯中攪拌均勻。此時的雞湯乳白色，喝壹口就很好喝。加入鹽和胡椒調味，就可以做菜了。
把火鍋的蒸盤拿出來，按照自己喜歡的方式把每壹個蘑菇和蔬菜擺放整齊。
然後放入湯鍋，蓋上鍋蓋，煮十分鐘。食材熟了，就可以吃了。先喝壹碗好吃的雞湯，再吃雞肉，香菇，配喜歡的蘸料，壹口接壹口，好吃的停不下來。