壹、蔬菜
1、根菜類：以肥大的根部為產品器官的蔬菜屬於這壹類。
如蘿蔔、胡蘿蔔、根用芥菜、蕪菁甘藍、蕪菁、辣根、?美洲防風等。
2、莖菜類：以肥大的莖部為產品的蔬菜。
如有萵筍、茭白、莖用芥菜、球莖甘藍（苤藍）等。
3、葉菜類：以鮮嫩葉片及葉柄為產品的蔬菜。
如小白菜、葉用芥菜、烏塌菜、薹菜、芥蘭、薺菜、菠菜、莧菜、番杏、葉用甜菜、萵苣、茼蒿、芹菜等。
二、水果：果實部分。
被子植物的雌蕊經過傳粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、萼片等）參與發育而成的器官。果實壹般包括果皮和種子兩部分，其中，果皮又可分為外果皮、中果皮和內果皮。
擴展資料：
果實的基本結構：
1、真果的結構
真果的結構比較簡單，其外為果皮，內含種子。果皮是由子房壁發育而成，壹般可分為外果皮、中果皮和內果皮三層結構，外果皮上常有氣孔、角質蠟被和表皮毛等。三層果皮的厚度不壹，視果實種類而異。有的相互混合，難於區分。
2、假果的結構較真果復雜，除子房外，還有花的其他部分(如花托、花萼、花冠以至整個花序)參與果實的形成。因此，其結構較真果復雜，除由子房壁發育而成的果皮部分外，還有花的其他成分。
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