有壹種方法可以做到:
準備材料:海膽罐頭適量，米飯適量，雞蛋兩個，姜適量，白菜少許，蒜苗少許。
生產步驟:
1，準備材料。
2.將姜切段，將三分之壹海膽和兩個雞蛋攪拌成蛋液(可以加少許鹽)，將白菜和蒜苗切碎，剩下的海膽和姜放在壹起。
3、火鍋加油，炒雞蛋，半熟剛凝固熄火。
4.來，把海膽和生姜放入鍋中，煎至糊狀。
5.加入米飯繼續翻炒。
6.倒入調味料和炒雞蛋。
7.關火上菜。
擴展數據:
海膽的營養價值；
1.生殖腺中含有的二十碳烯酸占總脂肪酸的30%以上，可預防心血管疾病。
2.海膽也是壹種珍貴的中藥材。海膽卵的主要營養成分是卵磷脂、蛋白質、核黃素、硫胺素和脂肪酸。海膽卵中所含的脂肪酸對預防某些心血管疾病有很好的作用。中醫認為，海膽卵性鹹性平，有軟堅散結、化痰消腫之功。
3.海膽能降低人體內甘油三酯和血清膽固醇，有效提高人體免疫力，預防動脈硬化，穩定血壓。因此，海膽有防治高血壓的作用。
4.每100克海膽中含有20克蛋白質，比雞肉、瘦肉、魚、蛋中所含的蛋白質高壹倍。而且每100克海膽有60卡熱量，屬於低熱量食物。
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