用量:12配料:印度飛餅4個，黃桃丁撻水糖漿:低面粉10g，純牛奶100ml，煉乳20g，細砂糖30g，蛋黃適量。兩個生產過程:1。拿兩個飛餅放在壹起。2.用搟面杖稍微搟壹下，卷起來，均勻切成6小份。3.在切劑上沾壹點面粉放入蛋撻模具中，用手揉成塔模的形狀。4.捏碎果皮，和模具壹起放入冰箱松弛20分鐘。5.將低筋面粉、糖、牛奶、煉乳全部倒入碗中，攪拌均勻成奶漿。6.倒入鍋中小火加熱至糖完全溶解，稍涼。制作流程:1。拿兩塊蛋糕，把它們放在壹起。2.用搟面杖稍微搟壹下，卷起來，均勻切成6小份。3.在切劑上沾壹點面粉放入蛋撻模具中，用手揉成塔模的形狀。4.捏碎果皮，和模具壹起放入冰箱松弛20分鐘。5.將低筋面粉、糖、牛奶、煉乳全部倒入碗中，攪拌均勻成奶漿。6.倒入鍋中小火加熱至糖完全溶解，稍涼。7.將蛋黃倒入奶漿中，調均勻，然後過篩，得到蛋撻水。8.取出冷藏的蛋撻皮，放入8分滿的蛋撻液。9.加入瀝幹湯的桃子丁。10-11，烤箱預熱到220度，中層烤20-25分鐘。提示:1。松馳外殼，防止外殼在烘烤過程中收縮。2、準備好的水要經過篩選去除雜質，口感會更細膩。？不知道微波爐能不能做。壹般需要預熱。看妳家微波爐能不能預熱壹下，或者妳可以試試把要烤的蛋撻放微波爐裏。我沒試過。