壹、銀耳紅棗湯的功效和作用
1，銀耳紅棗湯能健脾和胃，養身止渴，有養心安神的作用。此外，還能滋養人體，滋養血氣。紅棗含有較多的鈣和鐵，對產後貧血起著關鍵作用。對於非常容易骨質疏松的中老年人和正在患病過程中的青少年、兒童和婦女，服用銀耳大棗湯有助於增強體質。
2.銀耳紅棗湯含有豐富多彩的營養成分，具有益精補腎、壯陽潤腸通便、益胃益氣、活血化瘀、強肝強身、健腦益智、美容養顏、延緩衰老等功效。適合女士美容。而且銀耳紅棗湯裏的銀耳木耳可以提高肝臟的解毒能力，進而增強機體的免疫能力。銀耳紅棗湯還含有很多人體需要的營養元素，比如碳水化合物、礦物質等。
二、銀耳紅棗湯的做法
先把銀耳泡開，然後掰成小花，洗凈。將去皮的桂圓幹、大棗洗凈，然後和銀耳壹起放入鍋中，加入適量冷水，小火燉壹小時左右，再加入老紅糖。
三銀耳紅棗枸杞湯有以下禁忌。
1，熱性女性經期不宜喝銀耳紅棗枸杞湯，會導致月經過多。2、腹脹的人不宜喝銀耳紅棗枸杞湯。3、糖尿病人不宜喝銀耳大棗枸杞湯，因為大棗富含糖分，不適合糖尿病人服用，否則極易引起血糖升高，使病情加重。