制作材料我們先準備壹些做這個湯的基本材料，排骨500g，土豆200g，胡蘿蔔200g，香菇五朵，姜片。
焯水排骨我們會把買回來的排骨用清水浸泡，去除排骨上殘留的血水，然後把鍋裏的水燒開簡單焯水排骨，然後沖洗幹凈，瀝幹水備用。
將蘑菇浸泡在清水中備用。
把白蘿蔔土豆換成刀。將白蘿蔔土豆去皮洗凈，然後換成同樣大小的規則小塊，放在壹邊備用。
重新找壹個煲湯的砂鍋，放入適量清水，然後放入排骨、白蘿蔔、香菇、紅棗、姜片，大火燒開。最後轉中低火煨30-40分鐘左右，激發排骨中的骨髓味和白蘿蔔蘑菇特有的香味。最後加入土豆塊小火燉10分鐘左右，出鍋。需要註意的是，土豆塊不要和排骨放在壹起。畢竟土豆是壹種富含澱粉的食物。如果煮的時間太長，很容易被煮開，影響湯的外觀。因此，在烹飪前的10分鐘內放入土豆塊是最佳時間。
土豆白蘿蔔蘑菇燉排骨湯就是這樣做出來的。這種湯有多種大眾化的食材，有獨特濃郁的香味，可以改善視覺疲勞，延緩皮膚衰老，增強人體自身免疫力。效果很好。喜歡的朋友趕緊動手吧。