油炸雞柳的方法

炸雞柳是壹種非常美味的小吃，盡管人們普遍認為這種油炸小吃非常不健康，對人體有害。但是因為炸雞柳味道很好，所以很多人還是喜歡吃炸雞柳。但是每次想吃的時候都要在街邊買炸雞柳，不僅不方便，而且街邊炸雞柳的衛生狀況堪憂，可以自己做。那麽，小吃炸雞柳的做法是怎樣的呢？

柳用雞胸肉切成條狀。切的時候先把雞胸肉切成片，再把切好的雞胸肉切成條。因切好的雞胸肉像壹條條柳葉，故名。是壹種深受廣大人民群眾喜愛的小吃。

快餐油炸雞柳的方法

食品

原料:雞胸肉、雞蛋。

配料:油、鹽、面包糠、芝麻、番茄醬、糖、醋。

方法/步驟

將雞胸肉切成壹寸厚的條狀，在雞柳中加入鹽、胡椒粉、料酒、牛至葉等調料腌制十分鐘。

將雞蛋打入碗中，然後放入上壹步的雞柳，攪拌均勻，放置壹會兒；

將面包屑和芝麻混合在壹個盤子裏，然後將腌制好的雞柳放入混合的面包屑中，使雞柳均勻地覆蓋上面包屑。

鍋中油加熱至六成熱，將雞柳壹根根放入油鍋，小火煎至金黃色，取出後吸在廚房紙巾上吸油。

番茄醬:鍋中燒少許油，加入番茄醬翻炒；然後加入適量的白醋，鹽和糖的混合物，壹起翻炒，熬成濃汁。

Ps:吃的時候可以單獨放番茄醬，邊吃邊蘸；也可以把番茄醬倒在雞柳表面。

炸雞柳的基本分類

木耳炒雞柳，低油炒雞柳，去骨雞柳，七彩雞柳。