常吃的無刺魚有：龍利魚、黃花魚、龍頭魚。
1、龍利魚俗稱板魚、鰨目，是壹種暖溫性近海大型底層魚類。龍利魚味道鮮美，出肉率高，口感爽滑，無腥味和異味。再加上其刺少、營養高的特點，深受廣大消費者青睞。
2、黃花魚又名黃魚，是石首魚科黃魚屬的壹屬黃魚的統稱，常見的有大黃魚和小黃魚兩種。作為名貴的經濟魚類，黃花魚長期來深受消費者青睞。黃花魚肉質鮮、嫩、味美且刺少，無論是醬燜、紅燒還是糖醋，味道都很不錯。
3、龍頭魚是中國沿海常見食用魚類，它沒有魚鱗，幾乎沒有刺，只有壹條主骨，並且主骨十分柔軟。其魚體光滑無鱗，肉似果凍，含水分高，味道雖然算不上特別鮮甜美味，但其口感相當獨特，而且價格便宜，算得上物美價廉的海鮮。
魚的主要特征
1、魚身體的顏色上深下淺為魚的保護色。身體呈流線型中間大兩頭小。身體表面覆蓋鱗片﹐保護身體；鱗片表面有壹層粘液，遊泳時減小水的阻力。身體兩側有壹行側線，側線和神經相連，主要是測定方向和感知水流的作用。
2、魚的身體長有胸鰭、背鰭、腹鰭和尾鰭是魚在水中的運動器官。背鰭和臀鰭主要在行動時起穩定作用和平衡作用。尾鰭和體側肌肉配合，起推動魚體和掌握方向的作用。胸鰭和腹鰭的主要作用是保持魚體平衡，配合魚體轉向，調整魚體升降。