65438 10月3日央視財經《是真的嗎》欄目對爆米花進行重金屬檢測，發現6個爆米花樣品中有4個含有鉛，但含量並未超過國家標準。南昌大學食品科學與工程系副教授、食品工程實驗中心主任歐陽崇學告訴該報，長期食用含鉛食物會在體內積累，並對內臟器官造成損害。
據央視調查，檢測結果顯示，四種爆米花樣品含鉛量最高為每公斤0.042毫克，而含鉛量最低為每公斤0.018毫克。在論文中搜索後發現，根據食品安全國家標準《食品中汙染物限量》(GB2760-2012)，膨化食品中鉛含量不得超過0.5 mg/kg。
從加工工藝上來說，新爆米花應該不含鉛，那麽爆米花中的鉛從何而來？雖然鉛含量沒有超標，但是會對人體造成傷害嗎？中國保健協會食品營養與安全專業委員會會長孫告訴央視記者，從加工方式上看，電影院的爆米花應該沒有鉛的來源，測定結果中的鉛含量可能是由於運輸和烘幹過程中附著在(玉米)上的鉛元素。