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華夫餅制作方法介紹。

1.材料:雞蛋2個,牛奶220克,普通面粉150克,低筋面粉50克,泡打粉2克,油適量。

2.先準備好所需的食材,然後將雞蛋敲入幹凈的碗中;

3.用手動打蛋器或筷子將雞蛋攪拌成均勻的蛋液,然後倒入牛奶。如果家裏沒有牛奶,想做這種華夫餅,可以用水代替;

4.將雞蛋和牛奶的混合液攪拌均勻,然後分別篩入普通面粉、低筋面粉和泡打粉。在食譜中加入低筋面粉,可以使華夫餅的口感更加細膩柔軟。泡打粉主要起到蓬松的作用,選購時應選擇無鋁泡打粉;

5.用手動打蛋器攪拌均勻,攪拌好的面糊用打蛋器以快低狀態提起;

6.加入1湯匙食用油,繼續用手動打蛋器攪拌均勻。此時,制作華夫餅的面糊準備好了,然後開始預熱機器進行烘烤。

7.打開華夫餅早餐機的電源,先預熱機器2分鐘,然後用矽膠刷在模具上刷壹點食用油,再用勺子將壹勺調好的面糊倒入華夫餅早餐機的底盤中。倒面糊的時候建議從中間開始。如果妳在做圓形或不規則的華夫餅,直接把面糊倒在中間。如果是做方塊,倒面糊的時候需要填滿底盤的所有位置。設定時間為三分鐘。

8.時間到了,打開華夫餅早餐機的蓋子,外脆裏軟的華夫餅就做好了。喜歡深色的朋友可以適當延長油炸時間。剩下的面糊可以用同樣的方法制作;烘焙後的華夫餅可以直接吃,也可以抹上果醬或淋上酸奶。加果醬或酸奶的華夫餅味道更好。