西梅是屬於秋季的水果。
我國的西梅壹般在秋季生長成熟，8-9月是國產西梅上市的時間，此時的西梅個頭飽滿、汁水充沛。隨著大棚技術的引進，壹年四季都有新鮮西梅吃，但根據西梅的成熟時間，每年的3月、8-9月是西梅批量成熟的時間，此時段的西梅品質通常更好，性價比也會更高。
西梅原產於法國西南部，別名是加州西梅，口感脆爽清爽，西梅的外形和杏梅十分類似。目前西梅主要有四個品種，分別是：紅西梅、藍蜜西梅、法蘭西西梅和女神西梅，其中藍蜜西梅壹般在8月底上市，而女神西梅比較晚，要等到9月中旬成熟。
西梅在美國加州、法國西南部、中國南部均有種植，它在我國的主要產地是湖州織裏鎮、浙江、新疆等地區。
西梅的挑選：
1、摸軟硬：雖然成熟的西梅會軟軟的，但與壞掉的西梅不壹樣，腐爛變質的西梅摸起來會有汁液溢出。
2、看外觀：優質的西梅外形比較飽滿，但是如果西梅的外皮上有暗點或者黑色的潰爛處，證明已經腐爛變質，千萬不要購買。
3、表面果粉：西梅的外皮上都會有壹層果粉，如果果粉比較濃密就證明西梅的新鮮度高，但是如果西梅表面沒有果粉或者很好，那就說明西梅已經不新鮮，最好不要購買。
4、聞氣味：正常的西梅聞起來是不會有任何味道的，但是如果聞到了酸味或者酒精味，那就證明西梅已經腐爛變質。