材料:豬裏脊肉120克，蝦120克，幹香菇5個，雞蛋1個，小蔥，姜，速食燕麥片，魚露，黑胡椒，白胡椒，鹽，熟菱角50克。
做法:1。香菇洗凈後，用清水浸泡10分鐘，使其完全浸泡。把蝦切成蝦醬，然後把泡好的香菇和菱角切成小塊。然後把洋蔥切成泥。所有材料準備好後，放入盆中，充分攪拌。然後把材料放在手上揉成球。
2.鍋中加入適量的油。油溫熱了，把準備好的丸子壹個壹個的放進鍋裏，煮熟。當四周都是金黃色的時候，說明肉丸已經煎好了，可以取出瀝幹的油吃了。
3.壹般情況下，油炸的方法不會容易炸。建議用開水燙的方法。可以加少量的水，把準備好的肉丸放在鍋裏煮。壹般煮好後，繼續燜幾分鐘。但是壹般來說，油炸比烹飪好吃。
蝦和豬肉丸壹樣嗎？
蝦和豬肉不能壹起吃。
“吃的恰到好處”:蝦不要和豬肉壹起吃，會破壞精氣。
分析:蝦的種類很多，壹般分為青蝦和海蝦。青蝦味甘，性溫，有助於補腎壯陽，尤其有催乳作用。而蝦則是鹹溫的，對溫腎壯陽、興奮功能有非常好的作用。
而豬肉則有濕熱的功能。所以這兩種食材壹起吃，會很容易消耗人體的陰精。同時，朱元《甄恒雲》說:“豬肉補氣，大家都認為是滋陰。這個說法是錯誤的。壹個體虛的人，需要補的是陽而不是陰，所以大量的這樣補，就會導致濕熱。所以陰虛火旺，註意不要把豬肉和蝦壹起吃。。