練習:
1，先處理雞翅。將雞翅展平，鋪在案板上。
2.將雞翅切成三段:根部、中部和頂部。這個很簡單，就是用菜刀慢慢切開關節，等接觸到骨頭的時候再用力切開。
4.以下是切肉刀的部分。雞翅的正反面被切成兩種方式，方便入味。
5.將雞翅放入碗中，加入適量鹽、醬油，用少量糖腌制。
6.腌制30分鐘以上。用保鮮膜覆蓋可以保證雞翅表面不會變幹。
7.大蒜切片備用。
8.鍋燒熱，倒入油，然後將蒜片放入鍋中。
9.將蒜片翻炒，讓油在鍋底均勻鋪開。
10把雞翅壹只壹只的放進鍋裏。
11，翻面，將所有雞翅煎至兩面變色。
12，加入壹茶匙醬油，快速翻炒均勻，上色。
13，等雞翅都上色了，再往鍋裏倒壹罐可樂。
14，開大火煮可樂。
15.將雞翅放入帶蓋的燉鍋中。
16，蓋好煨。
17.燉5-7分鐘後，加入壹茶匙糖和兩茶匙生抽。
18，蓋火燉。用筷子夾雞翅。如果妳能很容易地把它們穿過去，那就意味著燉肉做好了。把鹽從鍋裏拿出來之前先嘗壹嘗。如果不鹹，就加點鹽。
19，出鍋的時候先把雞翅放到盤子裏，然後把鍋裏的湯稍微涼壹下，再澆在雞翅上。
20.終於可以上菜了。