材料:紅石斑魚、鹽2條、4g
方法/步驟
1
超市買的紅石斑魚，肉質鮮嫩，刺少。
簡單的烤箱菜——烤魚的方法
2
清洗時要註意，鰓壹定要去掉，這是減少腥味的關鍵。
簡單的烤箱菜——烤魚的方法
三
刮魚鱗，去內臟和鰓，清洗幹凈，兩面切花。
簡單的烤箱菜——烤魚的方法
四
烤魚需要提前細細品味。將洗好的魚裹上壹層鹽，滴上壹些料酒。加入壹些蔥、姜、蒜和醬油調味。
簡單的烤箱菜——烤魚的方法
簡單的烤箱菜——烤魚的方法
五
加孜然粉味道更好。
簡單的烤箱菜——烤魚的方法
六
滴檸檬汁可以去除異味。給魚塗上橄欖油。
簡單的烤箱菜——烤魚的方法
七
從腹部剖開，平放，兩面撒孜然粉和剁椒，腌制至少2小時。
簡單的烤箱菜——烤魚的方法
八
烤箱菜就是這麽簡單。用烤盤腌制，直接放入烤箱，上桌時直接上桌。
簡單的烤箱菜——烤魚的方法
九
烤箱預熱，大火220度，小火200度，大概10分鐘。
簡單的烤箱菜——烤魚的方法
10
烤好後不需要放在另壹個盤子裏。魚又嫩又香，放在烤箱裏烤，有誘人的香味飄出來。確實是刺激食欲的好方法。
簡單的烤箱菜——烤魚的方法
11
制作簡單又美味。