用純糧釀造500毫升米醋(壹般是白醋)
300克特別甜的冰糖。
練習？用少許鹽摩擦蘋果以去除汙垢和蠟，然後讓蘋果皮自然幹燥以制成蘋果醋的方法。
將蘋果去核並切成傾斜的薄片來制造蘋果醋的方法。
提前用開水將容器燒開讓水分自然揮發，然後按照容器內壹層蘋果壹層冰糖的順序碼起來。
碼到離瓶口2厘米左右(即基本碼滿)，將剩余冰糖全部倒入自制蘋果醋中。
將米醋倒入容器中，醋必須淹沒蘋果片才能制成蘋果醋。
然後把瓶口的保鮮膜封好，蓋好，放在比較暖和的地方保存三個月以上。那時，所有的蘋果都是黃褐色的。
而幹浮在醋裏，但醋清澈金黃，註意先把蘋果拿出來，用多層紗布包好再喝。
將醋過濾約2次，以去除殘留在醋中的果肉。
簡介:
蘋果醋是指由蘋果汁發酵而成，再與蘋果汁等原料混合而成的原蘋果醋。蘋果醋和蘋果汁混合在壹起，味道酸甜可口，既驅散了生醋味，又有果汁的甜味，喝起來非常清爽。蘋果醋含有果膠、維生素、礦物質和酶。其酸性成分能疏通軟化血管，殺滅病菌，增強人體免疫力和抗病毒能力，改善消化系統等。而且蘋果醋還具有美白殺菌、淡化黑色素、快速消除老化角質等美容養顏功效。
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