原材料:
大米150g，糯米50g，排骨100g，香菇2個，菜心3個。
調料:鹽、油、醬油、姜、蒜。
練習:
1.大米、糯米洗凈，加水煮沸至七成熟。
2.姜蒜煸炒，排骨煸炒，加醬油和鹽炒熟，油菜籽炒兩次，澆在米飯上，壹起煮。
小貼士:
排骨水煮後味道更好。米飯裏加壹點糯米，增加米飯的粘度，多壹點少壹點是根據大家的愛好。另外，這種米飯特別適合砂鍋炒菜。
或者去吃飯:
我推薦兩個地方，壹個是老字號萬和春，火車站和臺東都有店。壹般排骨8塊錢壹個砂鍋裝，但是別誤會，不是砂鍋做的，壹定是高壓鍋，不然不會這麽難吃。排骨味道不錯，缺點是排骨太大，肉太少。吃飯很辛苦，也沒有手紙供應。怎麽擦手？他最難吃的就是米飯，劣質。
還有壹個地方是陶南路附近的京九排骨飯，在水清溝還有壹家分店。他和萬和春有兩種口味。他的排骨壹般都比較大，有白菜、粉條、豆腐，和排骨壹起放在砂鍋裏燉。味道沒有萬和春的濃。喜歡清淡口味的我推薦吃。米飯足夠了。