少量的雞精和味精問題不大，但是大量的就不推薦了。因為味精的原料是糧食，是經過微生物發酵提取精制而成的調味品，是可以改善食品口感的天然食品。雞精比味精好。
雞精是壹種復合調味品，主要成分是谷氨酸鈉，它是以味精和鹽為主要原料，加入其他保鮮物質，如香辛料和核苷酸二鈉，可以增加鮮味和濃味。所以在食量較少的情況下，可以根據自身情況選擇，但要避免過量食用。在選擇產品時，需要註意生產時間和保質期。根據使用範圍和用量，合理適量食用。
購買雞精的技巧
1，看包裝:合格的雞精包裝要用三層鋁箔包裝。
2.看標簽:選擇產品包裝上標簽完整、正確的產品。要求產品名稱、成分、凈含量、食用日期、保質期、儲存條件、消費者的地址和聯系方式、產品規格編號、消費許可證編號等完好無損。
3、看顏色:雞精的顏色通常是淡黃色，如果顏色太黃，那是因為添加了色素，優質雞精的顏色不會參與色素。
4、看沈澱物:將雞精放入玻璃杯中，參與開水，過壹會兒，溶液變得油膩，杯底沈澱物多的是假的或劣質的雞精；真正的雞精溶液會粘在更濃稠的狀態，沈澱物更少。
5、聞氣息:真雞精加熱後香味持久，冷卻後仍有香味。
以上內容參考百度百科-雞精。