首先妳需要準備白蘿蔔，清洗幹凈，切好，切成塊，放在壹個大盆裏。先鋪壹層蘿蔔，撒點鹽，按這個順序鋪。畢竟可以抓勻腌制幾個小時。腌制後，如果太鹹就沖洗壹下，嘗壹嘗。如果太鹹，繼續涮。漂洗後瀝幹水分，將水與糯米粉混合，邊煮邊攪拌放入鍋中。妳可以把它們倒進壹個大容器裏，把梨和蘋果洗幹凈，去掉裏面的核，去掉外面的皮，切成塊。胡蘿蔔洗凈，切塊。將蔥、姜、蒜、胡蘿蔔、梨、蘋果放入料理機中壹起搗碎，然後倒入糯米糊中，加入韓式辣醬的魚肉，加入辣椒粉糖攪拌均勻。放入韭菜繼續翻炒。戴上壹次性手套後，就可以把小口的蘿蔔塊放進鍋裏煮了。
韓國泡菜的營養價值
韓國腌蘿蔔可以讓身體吸收更多的營養。大腸和小腸中有很多乳酸菌，通過糖的發酵可以產生壹些有機葉酸，可以使腸道的營養吸收更好。其中的壹些微生物可以利用韓國腌制蘿蔔中的碳水化合物，使新陳代謝更快，這樣營養吸收可以更好。
吃壹些韓國泡菜可以避免糖尿病，而體內的壹些代謝產物很容易導致糖尿病，所以吃壹些韓國泡菜可以達到更好的改善和預防效果。吃韓國泡菜還可以改善腸道功能，韓國泡菜在腌制過程中容易產生壹些抗菌物質，有效清除腸道內的垃圾，腸道自然會變得更加健康。