被壹個母親
成分:
腐竹適量，黃瓜適量，洋蔥適量，生抽適量，精鹽適量。
烹飪步驟:
1.腐竹提前泡好了，我用的是冷水。三四個小時就夠了。
2.把它切成小塊。我的餐車是個小家夥，所以剪短點。三個小時過去了，腐竹還沒有泡在中間。切好後繼續泡半個小時就好了。
3.把黃瓜切成和腐竹壹樣大小。
4.將洋蔥切好，放在壹邊。大蒜也可以用來炒菜。
5.鍋裏放油，七八成熱時，洋蔥炒香。
6.倒入切好的黃瓜翻炒。
7.加入腐竹，翻炒後蓋上蓋子。註意及時打開翻炒！
8.七八成熟時，加入少量鹽，倒入適量醬油。如果喜歡深色，放點醬油。很明顯，我沒穿這個。
9.油炸！今天的腐竹炸的有點過了！如果黃瓜提前澆水，或者黃瓜單獨炒壹會兒，就剛剛好！
烹飪技巧:
1.新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進身體的新陳代謝，擴張皮膚的毛細血管，促進血液循環，增強皮膚的氧化還原作用，所以黃瓜具有美容作用。同時，黃瓜含有豐富的維生素，能為皮膚提供充足的營養，有效對抗皮膚衰老。2.黃瓜中含有細纖維素，能促進腸道蠕動，幫助排泄體內糞便，排毒防便秘，預防腎結石。