杏仁核是情緒學習和記憶的重要結構。當情緒反應強烈時，會給人留下長久的記憶，甚至終身難忘。杏仁核具有廣泛的功能。除了疼痛的情緒，人們通常經歷的恐懼、憤怒和焦慮都與杏仁核有關。當各種情緒即將在不同的環境中釋放時，杏仁核就充當了“控制器”的角色。
以憤怒為例。妳在路上行駛的時候，前面行駛的車突然變道，沒有轉彎。幸好妳及時踩了剎車，不然就撞上了。這時候妳的火氣壹下子就上來了，甚至想加速教育教育。杏仁核就像壹個看門人。在這種情況下，開門可以讓妳所有的憤怒得到釋放。
杏仁核的作用
杏仁核中的壹些神經元可以對初級增強劑做出反應，如食物的味道、風味和氣味，觸覺和惡心的刺激。其他神經元可以學習視覺刺激、聽覺刺激和初級增強子之間的聯系。
但這種學習無法幫助人們完成基於規則和單次嘗試的逆向學習，所以在與情緒相關的快速學習中，杏仁核不如眶額皮層重要。
靈長類動物的杏仁核也含有大量專門識別面孔的神經元。杏仁核損傷會使人無法區分不同的面部表情，盡管這可能與他們看臉的方式有關。