4分類
根據原料或產品的特性，飲料可分為11類和相應的類別。
5類別、種類和定義
5.1碳酸飲料(蘇打水)
在壹定條件下充入二氧化碳氣體的飲料不包括發酵本身產生的飲料。
5.2果汁和蔬菜汁
壹種由水果和/或蔬菜(包括可食用的根、莖、葉、花和果實)通過加工或發酵制成的飲料。
5.3蛋白質飲料
5.4包裝飲用水
密封在容器中直接飲用的水。
5.5茶飲料
壹種由茶的水提取物或其濃縮液和茶粉制成的飲料。
5.6咖啡和飲料
壹種由咖啡的水提取物或其濃縮液和速溶咖啡粉加工而成的飲料。
5.7植物飲料
由植物或植物提取物(水果、蔬菜、茶和咖啡除外)經加工或發酵制成的飲料。
5.8風味飲料
壹種以食用香精、糖和/或甜味劑、酸味劑為主要調節手段加工而成的飲料。
5.9特殊用途飲料
通過調整飲料中營養成分的組成和含量，或者添加特定功能成分的飲料來滿足壹些特殊人群的需求。
5.10固體飲料
食品原料、食品添加劑等。加工成固體材料如粉末、顆粒或塊狀，用於釀造和飲用。如果汁粉、豆粉、茶粉、咖啡粉、果味固體飲料、固體汽水(泡騰片)、姜汁粉。
5.11其他飲料
不包括在上述分類中的飲料。