首先，妳需要準備的材料有桂圓、粳米、薏米、黑米、紅豆、麥仁、小米、大米，比較適合脾胃虛弱的老人。具體做法是先把這些食材泡在水裏，大麥需要炒到變黃再泡。當材料變軟時，開始烹飪。煮好後可以適量放幾顆冰糖，註意不要過量。
第二種適合兒童。
孩子比較喜歡吃水果為主的臘八粥，所以妳需要準備的食材有:黑米、葡萄幹、紅棗、蓮子、山楂糕、山藥、紅豆、小米，其中山楂糕是用來刺激孩子食欲的，但是山楂糕不要和其他食材放在壹起煮。最好在準備下鍋前十分鐘左右放進去，因為山楂餅煮的時間太長容易腐爛。
第三，適合女性。
適合女性的臘八粥最好有美容養顏的功效，所以我們需要準備的食材有黑米、黑豆、銀耳、枸杞、桂圓、花生、南瓜、蓮子，其中南瓜不要和其他食材壹起煮，因為容易煮。最後把南瓜切成小塊放進去，十五分鐘後就可以喝了。
第四，適合經常熬夜的人。
經常熬夜的人適合這種臘八粥。主要食材有小米、大米、核桃、銀耳、枸杞、綠豆、山藥、花生。綠豆要和其他食材分開泡，因為需要泡的時間比較長。最後可以煮到各種食材軟爛。熬夜的人吃這種臘八粥，對身體非常好。