煎餃做法1:
1，準備好所有材料。芝麻湯圓是提前準備好的，放在冰箱裏冷凍，想吃的時候可以煮著吃，也可以炒著吃。
2.拿壹個幹凈的碗，把碗裏的雞蛋打好。加少量鹽，打散。
3.加入壹點妳要炒的粉，攪拌均勻，不要有粉粒。
4.將芝麻團子放入煎好的蛋糊中，均勻包裹蛋糊。
5.在鍋裏放壹點油。油8分熱時，放入雞蛋糊包裹的芝麻團子。
6.當芝麻湯圓呈金黃色時，可以撈出來，放在吸油紙上，瀝幹多余的油，涼了就可以吃了。上面撒點鹽和胡椒粉就更好了！
煎餃方法二:
1.用溫水將糯米粉揉成面團，將糯米面團揉成小塊，大小剛好。
2.把準備好的紅糖花生餡壹個壹個的放進去，就像做包子壹樣，但是要揉成圓形，非常簡單的餡法。
3、還可以適當放壹些黑芝麻，味道更香。
4.餃子皮越薄越好吃。包的時候不要把皮做的太厚。
5.做煎餃要在油溫三四成的時候放入鍋中，用小火逐漸煎至金黃色。油溫太高或者火太大就幹脆炸了，裏面不熟。
練習3:
1.提前半小時解凍湯圓，用牙簽紮個小洞。
2.鍋中加入適量食用油，微熱。
3.加入湯圓，中小火煎，來回翻動，時不時蓋上鍋蓋小心被油壓碎。
4、煎至金黃微爆，即可出鍋。