冰糖和白糖的區別:
1，生產流程:
冰糖是白糖炒出來的冰狀晶體。它是由蔗糖和蛋白質原料配方制成的大顆粒結晶糖，經復溶、清洗、重結晶而成。有單晶和多晶體兩種，透明或半透明。
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精制糖。
2、顏色:
冰糖有白色、淡黃、淺灰色等顏色，而白糖壹般為白色。
冰糖:
白糖:
3.功效:
冰糖味甘、性平，入肺、脾；具有補中益氣、和胃潤肺的功效；冰糖滋陰生津，潤肺止咳，對肺幹咳、幹咳無痰、咳痰帶血有很好的輔助治療作用；可用於治療肺燥、肺虛、風寒疲勞引起的咳喘、小兒瘧疾、口痢、口瘡、牙痛。
白糖性平，味甘，潤肺生津，補中益氣，清熱利濕，化痰止咳，解毒醒酒，降濁提神；可用於治療中焦不足腹痛、脾虛泄瀉、肺燥咳嗽、口幹口渴、腳氣、疥瘡、鹽鹵中毒、陰囊濕疹等疾病。此外，糖還有抗菌防腐的作用。
壹般來說，人們不應該吃太多的冰糖。患有高血壓、動脈硬化、冠心病的人，以及孕婦、兒童都應少吃。糖尿病和高血糖患者壹定要忌食。
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