廣州人喜歡喝茶。早上互相問候，是問“妳喝茶了嗎”，是問候早上好的代名詞，顯示妳對茶的喜愛。喝茶是廣州人的生活習慣，也是“食在廣州”的壹大特色。
在廣州喝茶其實是指在茶館喝茶，不僅喝茶，還吃小吃，算是壹種交流方式。廣州的茶館和茶館的概念也不壹樣。既有茶又有小吃，建築宏偉壯麗，是茶館無法比擬的。
因此，廣州人很樂意去茶館聚會、談生意和休閑。壹壺濃茶很美。三三兩兩聚在壹起，邊吃邊聊，不僅填飽了肚子，聯絡了感情，還交流了信息，甚至談了壹筆生意，真的是壹件很愜意的事情。
廣東特產茶食
牛肚。廣式早茶裏的牛肚是壹絕。它略帶甜味和鹹味。吃起來軟軟的，爛爛的，有嚼勁。壹口又壹口，好吃到停不下來，但是分量太細膩。感覺三五個人壹起喝茶吃零食。撇開別的不說，點兩三份牛肚就行，不過也不貴。
雞爪。早茶雞爪由花椒、桂皮、八角、少許鹽等制成。和商人喝早茶，壹定要點這道菜，寓意吉祥如意，財源滾滾。其味道鮮美嫩滑，也屬於粵菜。無論是本地廣東人還是外地遊客，每次喝早茶都壹定要點這道美味的鳳爪。
蒸排骨。早茶蒸排骨選用上等原料，以肥瘦排骨為配料。蒸出來的排骨香而不膩，肉質鮮嫩可口。它是最有特色的廣東小吃，深受人們的喜愛。不要去茶館喝茶，不然就吃不到蒸排骨了。