雖然石榴籽的味道不如他的果汁誘人，但它含有多種對人體有益的營養成分，特別是石榴酚、黃酮類和維生素，能增強人體抗氧化能力，清除體內自由基，延緩人體衰老。此外，石榴酚是壹種天然的美容成分，可以增加人的皮膚彈性，減少皺紋和色素沈著。
2、消炎殺菌:
石榴籽中含有的石榴多酚是壹種天然藥物成分，可以消炎殺菌，還可以抗病毒。人們平時使用，可以消除口腔炎癥，預防腸胃炎、氣管炎等高危疾病。此外，這種物質還能直接作用於人體心血管系統，防止血壓和血脂升高，改善心臟功能。
3、美白肌膚:
吃石榴籽還可以起到美白的作用。它所含的維生素C既能淡化色素沈著，又能防止色素在皮膚表面堆積，能從根本上減少色素沈著的形成。此外，它所含的石榴酚也是壹種天然的美容成分，對美白、滋養肌膚也大有裨益。
4、預防動脈硬化:
石榴籽還可以預防人體動脈硬化。石榴籽中含有的石榴多酚和酸性物質、維生素C和維生素E具有超強的抗氧化能力，能增加人體動脈血管的彈性和通透性，凈化血液，加速人體新陳代謝，促進血液循環。平時吃石榴籽可以防止血壓血脂升高，還可以降低動脈硬化的發病率。