靖江蟹黃湯包是中國的壹大名點，已有近200年的悠久歷史。其特點:濃而不油，油而不膩，皮薄如紙，湯鮮美；剛出籠時是“像鐘壹樣放在盤子裏，像燈籠壹樣夾在筷子上”。蟹油呈金黃色，輕輕晃動，就像壹個軟殼蛋。
2.靖江臘肉
靖江豬肉幹精挑細選，傳統工藝，多種天然香料，經過十多道工序精心加工而成。該產品色澤鮮艷，味道鮮美，食用方便，回味無窮，曾兩次獲得國家金獎。出口日本、俄羅斯、東南亞、港澳，是很好的禮品。
3.臺州幹絲
幹絲是臺州有名的早餐。壹般有煮幹絲和燙幹絲。煮幹絲，即加入火腿絲、竹筍絲、口蘑絲、木耳絲、銀魚絲、紫菜絲、雞皮絲、高級海參絲或燕窩絲。
4、梅蘭春葡萄酒
選用優質高粱和小麥為主要原料，采用高溫制曲和高溫蒸餾工藝。經過長期儲存，它們被小心翼翼地混合在壹起。色澤淡黃，清澈透明，香氣淡雅，酒體醇厚。先後獲得首屆中國食品博覽會金獎、歷屆江蘇食品博覽會金獎。
5、黃橋燒餅
黃橋燒餅產於江蘇泰興黃橋鎮，因黃橋戰役而聞名。黃橋燒餅吸收了古代制作燒餅的方法，成為壹種半幹糕點，保持了傳統的邊甜黃、外撒芝麻、內脆的特點。
且花色品種不斷完善，已從“酥餅”、“燒餅”、“酥燒餅”等壹般道品種發展到蔥油、肉末、雞丁、香腸、糖、橘餅、桂花、細沙等十余種不同餡料的精美品種。