練習1
原材料:
海蟹壹只，鮮面條，蔥，鹽，幹澱粉和姜。
壹只活螃蟹，清理幹凈。
流程:
1.解開蟹殼，去掉兩邊的臉頰。
2.將螃蟹從中間切開，壹分為二。
1.將幹澱粉粘在傷口上
4.鍋裏燒油，放入姜和蒜翻炒。
倒入大閘蟹，翻炒
6.加入適當的冷水
7.煮沸後，加入新鮮面條。煮5-10分鐘至鮮面條熟，撒上適量鹽和蔥。
蟹肉面做法大全
練習2
原材料:
海蟹(壹只)、鮮面條(適量)、姜蒜(適量)、鹽(適量)、幹澱粉(適量)。
流程:
1.將海蟹清洗幹凈，解開蟹殼，去掉兩邊的腮。
2.將螃蟹從中間切開，壹分為二，在傷口處粘上幹澱粉。
3.鍋裏燒油，放入姜和蒜翻炒。倒入大閘蟹翻炒。
4.加入適當的冷水，煮沸。
5.加入鮮面條，煮5-10分鐘至鮮面條熟，撒上適量鹽和蔥。
練習3
原材料:
1大閘蟹，鮮面條90g，小蔥適量，米酒適量，醬油適量，鹽適量。
流程:
1.大閘蟹(洗凈)，鮮面條，小蔥。
2.將清洗幹凈的大閘蟹去掉蟹鰓，用剪刀剪開。
3.電飯鍋燒開油，放入分揀好的大閘蟹，加入適量米酒。
4.翻炒。
5.然後，加入鮮面條，加入適量開水，煮2-3分鐘。
6.然後，加入適當的醬油。
7.加入適量的鹽。
8.把調料翻勻。
9.最後放入蔥段即可食用。