現代醫學證明，水果中含有木瓜蛋白酶、木瓜凝乳酶、胡蘿蔔素等。富含17種以上的氨基酸和多種營養元素；其中所含的夾竹桃成分是壹種具有保肝降酶、抗炎抗菌、降血脂等功能的化合物。Y|A}R~lt99wed
研究還發現，木瓜可以阻止人體內致癌物質亞硝胺的合成。木瓜的維生素C含量比蘋果高48倍！經常食用可以平肝和胃，舒筋活絡，軟化血管，抗菌消炎，抗衰老美容，防癌抗癌，增強體質。是營養豐富的水果珍品，有百益而無壹害。Y|A}R~lt99wed
木瓜有豐富的營養價值。對於腸胃功能紊亂的人來說，木瓜也有助於消化。木瓜中的乳液汁中含有壹種叫做木瓜蛋白酶的蛋白水解酶，它和胃蛋白酶、胰蛋白酶壹樣，可以分解蛋白質，所以可以幫助我們消化肉類蛋白質。飯後吃木瓜可以幫助消化，對腸胃炎、消化不良有輔助治療的作用。此外，木瓜還含有豐富的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素是壹種天然抗氧化劑，能有效抵抗全身細胞的氧化，破壞加速人體衰老的氧自由基。所以常吃木瓜有美容護膚、延緩衰老的功效。
木瓜皮不能吃