1.熟食銷售，需要滬上尚超到工商局進行分裝、散售登記；外地的要具體咨詢當地工商部門；
2.代賣熟食，而在上海，還需要向工商局備案登記分裝和零散銷售；普通零售店和散裝熟食需要向衛生防疫部門備案，按照當地政府的要求。
擴展數據:
《中華人民共和國食品安全法》已由中華人民共和國NPC第十二屆人大常委會第十四次會議於2015年4月24日修訂通過，自2015年6月24日起施行。
依照食品安全法第十三條的規定申請食品生產許可，應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交下列材料:
1，食品生產許可申請。
2.營業執照復印件。
3、食品生產加工場所及其周邊環境平面圖、各功能區平面布置圖、工藝設備平面布置圖和食品生產工藝流程圖。
4.食品生產主要設備和設施清單。
5、進貨檢驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自檢、員工健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處理等保證食品安全的規章制度。
申請人委托他人申請食品生產許可的，代理人應當提交授權委托書和代理人身份證明。
第35條規定，國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。但是，食用農產品的銷售不需要許可。
百度百科-中華人民共和國食品安全法