1，芹菜每100 g含鐵8.5 mg。
芹菜屬於傘形科。水芹和芹菜有兩種，作用差不多，芹菜是最好的藥。芹菜香氣濃郁，又稱“芹菜”。基本信息概述芹菜屬於傘形科。
2.香菜每100克含鐵5.6毫克。
香菜(學名:芫荽)又名芫荽、芫荽。它是傘形科的全草，芫荽的壹年或兩年生草本植物。它是壹種常見的增味蔬菜，葉小而嫩，莖細長，味道芳香。它是湯和飲料中的壹種調味品，經常被用作涼拌菜的調味品，或者用來增加燙過的菜肴和面條的味道。
3.菠菜每100克含鐵1.8毫克。
菠菜，又名波斯菜、紅根菜、鸚鵡菜等。屬於藜科菠菜屬黍屬。植株高度可達1米，根圓錐形，淡紅色，少白色，葉戟形至橢圓形，鮮綠色，全緣或具少數齒狀裂片。
4.韭菜每100克含鐵1.7毫克。
韭菜。ex Spreng。)，別名:豐本、草鐘乳、祁羊草、懶人白菜、長生韭菜、春藥、扁擔白菜等。為百合科多年生草本植物，氣味特別濃，根莖橫臥，鱗莖窄圓錐形，叢生；鱗屑皮膚呈黃棕色，網狀纖維狀；葉基生，條狀，平；傘形花序，末端。？
5.油菜籽每100克含有1.4毫克鐵..
油菜又名油白菜，是壹種苦味蔬菜，拉丁學名為Brassica nap us l . Brassica Brassica，十字花科和蕓薹屬植物原產於中國，莖深綠色，花黃色。在農學中，植物中許多種子含油的物種統稱為油菜。目前，油菜栽培的主要類型(品種)有:白菜型油菜、芥菜型油菜和甘藍型油菜。