荸薺具有清熱生津、涼血解毒、疏肝明目、益氣生津的功效，可用於治療發熱、口渴、痰熱咳嗽、咽喉腫痛、目赤口渴、痢疾等癥。
菱角特征
荸薺的特點在於它的形狀，壹般為圓柱形，顏色淺綠，頂端鈍或接近尖，果實扁圓形，表面光滑有光澤，紫色或深褐色。
菱角的功效與作用
1，清熱降火:荸薺與梨性質相同，不僅汁液甘甜，而且味道寒涼，食用後可增加體內寒氣，從而起到清熱降火的作用。
2、開胃消食:荸薺味甘，有淡淡的水果香味，食後有很好的開胃作用，適合食欲不振的人食用，而且它含有豐富的膳食纖維，能促進胃腸蠕動，幫助食物消化代謝，有助於改善腹脹、消化不良的癥狀。
3、潤肺化痰:菱角能降火，潤肺涼肝，消食化痰，性寒，屬肺經。吃了對肺有保健作用，對肺熱咳嗽、咳嗽痰多的癥狀有緩解和治療作用。
菱角禁忌
1、脾胃虛寒的人:菱角性寒，吃菱角會增加身體的寒氣。脾胃虛寒的人會增加脾胃的消化負擔，甚至引起脾胃不適，加重脾胃虛寒的癥狀。
2、荸薺過敏的人:荸薺過敏是很少見的情況，但不排除這種情況。對於菱角過敏的人，最好不要天天吃菱角，以免出現不舒服的反應。