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千年古樹——橡子樹

橡樹是櫟類的總稱。 橡樹自古作為薪材利用。《宋代圖經本草》記載:材大者可作屋料,枝小者可作薪炭。明代《本草綱目》也有“木堅實而重,大者可作柱棟,小者為薪炭”的記載。我國是最早的文明古國之壹,自火發現後就有熟食的習慣,木材是人類最早利用的生物能源,人類歷來十分重視薪炭材的利用和生產。由於橡樹(如栓皮櫟、麻櫟、槲櫟等)萌蘗性強,橡材熱量大,所以《詩經》中就有“析具柞薪”的記載,它壹直是我國最好能源薪炭用材。

? 落葉或常綠喬木,高達25至30米甚至以上。樹皮暗灰褐色,略平滑。小枝褐色,無毛。

燕子山位於安徽省安慶市嶽西縣頭陀鎮的壹個鄉下農村,其名淵源已久,據村裏的高齡達92歲的老人們說:聽他的爺說“燕子山”的名字他爺爺的爺爺就這麽叫了。

? 而這棵橡樹就有這麽粗,常常砍它的枝條來燒碳,冬天烤火非常耐用,且碳又能賣個好價錢,壹個村子都以此生存。

橡樹上結壹種橢圓的果實,可以來做橡子豆腐,其色灰灰的,像極了樹皮的顏色,新鮮的柔軟細膩,曬幹後炒肉其味道像豬皮,很難嚼斷,帶點草的特別味道,非常好吃,我的最愛。

? 簡友們若來大別山區遊玩,想吃地方特色可以來找我!!