黑木耳具有清肺潤肺、益氣補血的作用，是礦山、紡織工人的良好保健食品。現代醫學證明，黑木耳中的多糖具有增強人體免疫力、預防癌癥等作用。
說黑木耳粉可以減肥是沒有科學依據的。其實說減肥效果的原因是因為它含有纖維素，可以促進腸道蠕動，促進脂肪排泄，但效果和普通蔬菜壹樣，只是有助於減肥而不是減肥。如果妳真的想試試，那就用黑木耳粉沖壹下，加兩茶匙黑木耳粉和壹杯溫水，壹天三次，飯前半小時喝，堅持半個月到壹個月。如果妳覺得黑木耳粉的減肥效果很弱，那就不要再浪費時間了，還是輔助運動吧。
慢跑是最簡單易行的運動。慢跑時，全腳著地，後腳占多數，前腳回來，這樣更好。(前腳先落地還是後腳先落地的問題在業內壹直有爭議，大家都能列出壹堆數據參考，但大多數人還是偏向後腳。其實這種爭論是很痛苦的。老人想，跑得舒服就跑吧。當然，前腳要先落地。看沖刺就知道了。