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切洋蔥時如何避免流淚?

洋蔥確實很好吃,但是很少有人能忍受切洋蔥的過程。那麽,今天邊肖將向妳介紹幾種常用的方法來避免切洋蔥時流淚。有空不妨去試試。

方法壹:嚼口香糖,切洋蔥。

切洋蔥的時候,嚼口香糖就能輕松解決流淚的問題。為什麽?因為切洋蔥時,刺鼻的氣味會刺激人的眼鏡,使淚腺分泌的眼淚增多,眼淚自然會不由自主地流出來。然而,如果妳在嘴裏嚼壹塊口香糖,上下頜會不停地開合。在張嘴的瞬間,口腔內部空間不斷膨脹,會在內部形成負壓,從而通過內部通道把眼淚吸進嘴裏,這樣眼鏡就不會噴出眼淚了。是不是很神奇?但它確實有效。

方法二:先把洋蔥冷藏壹會兒。

在切洋蔥之前,把它們放入塑料袋中,放入冰箱的冷凍室中幾分鐘。當洋蔥涼了但沒有凍住時,及時取出。然後切洋蔥,洋蔥的刺激會少壹些。那這是為什麽?洋蔥因為寒冷,減緩了酶的釋放速度,所以洋蔥的刺激性氣味會減少。另外,這種酶主要集中在洋蔥的根部。盡可能晚的切掉這個部分,也能有效的減緩和減少撕裂。

方法三:嘴裏含著水切洋蔥。

這個方法很簡單,就是切洋蔥的時候,在嘴裏放壹口水,註意不要咽下去,然後再抓緊時間切洋蔥。切完之後把嘴裏的水吐出來,這樣整個切洋蔥的過程就不會有眼淚了。

如果以後遇到切洋蔥,不妨試試這些方法。