不銹鋼坩堝和玻璃坩堝哪個好？

摘要:調味瓶是廚房中的常用物品，是烹飪過程中不可或缺的助手。根據材質不同，坩堝有不銹鋼坩堝、玻璃坩堝、塑料坩堝、陶瓷坩堝。在家庭中，不銹鋼坩堝和玻璃坩堝的應用比較廣泛，那麽哪種比較好呢？不銹鋼調味瓶對人體有害嗎？讓我們來看看吧。1.不銹鋼調味瓶對人體有害嗎？

不銹鋼餐具主要由鐵、鉻、鎳等重金屬組成。雖然耐用，但長時間接觸酸、堿等腐蝕性物質容易生銹。但是醬油、鹽、味精中含有大量的電解質。如果長期與金屬物體接觸，很容易發生金屬電解化學反應，使其材質脫落、暗淡或生銹。

這些掉落的物質或生銹的金屬會混入調料，進入體內。如果它們在體內長期積累，很容易對肝臟造成損害，導致供血不足，免疫力下降，甚至肝癌。會影響孩子的智力發育和記憶能力。

2.不銹鋼坩堝和玻璃坩堝哪個好？

玻璃調味瓶好，有以下優點:

1，無異味。

2.沒有不良溶解離子產生。

3、透氣性好，容易發現異物。

4、易清洗，硬度高，不易劃傷。

5、耐高溫。

最好用玻璃作為調味的容器。這種材料不會與調味產品發生化學反應，材料結構穩定，不易析出有害揮發性物質，比較健康。