修剪成熟時間
梅幹在秋季自然生長，大概是8月中旬到9月中旬，但是現在種植技術很高，梅幹壹年四季都可以吃。如果種植在溫室或大棚裏，即使在冬天也能吃到新鮮的梅幹。
梅花品種和收獲季節
梅幹目前分為四個品種，分別是紅梅幹、藍蜜梅幹、法式梅幹和女神梅幹。其中，藍蜜梅幹壹般在8月底上市，女神梅幹相對較晚，將在9月中旬成熟。
梅花的種植條件和產地
1，梅花種植條件主要是兩點，第壹點:其生長的平均溫度要在9度以上，最低溫度不能低於零下22度，最高溫度不能超過42度。第二點:選擇種植的土壤要深，土壤的PH值要在7-8.5之間，以沙壤土為主。
2.梅花最初分布於西亞和歐洲，中國各地也有引種栽培。梅花對種植環境要求高，可種植且產量高的區域少。新疆地理位置優越，非常適合種植梅花，喀什、伊寧、和田等地都有種植。
3.在陜西關中、渭河北岸、山西大同、河北昌黎、河南商丘等地也能正常生長。經過多年種植，發現山坡、沙灘都可以種植，但最好提供土壤疏松、排水通暢的環境。梅花在我國北方有種植，南方僅零星分布，品質較差。