1.將花甲洗幾次，然後用鹽水浸泡30分鐘吐沙；準備好姜絲、蒜末、蔥末、香菜、蔥段。
2.將花苞放入幹鍋中，加入適量料酒，加蓋燜3分鐘左右，將花苞連同汁液壹起放入碗中備用。
3.熱鍋放油，放入姜絲、蒜末、蔥花，爆香，加入適量蠔油，用醬油翻炒，然後倒入燉菜花的湯汁，加入適量水澱粉。
4.翻炒至粘稠，然後倒入花殼翻炒片刻。最後依次加入洋蔥和香菜翻炒，大火收汁取出！
肉末豆腐和蒜末蔥花嫩豆腐
1.瘦肉剁成沫，加入適量黑胡椒，用醬油腌制10分鐘；嫩豆腐洗凈，切塊；
2.醬料:蠔油壹勺，醬油兩勺，生抽半勺，澱粉壹勺，水半碗。攪拌均勻。
3.熱鍋放油，翻炒肉沫至斷，備用，放入蒜末和蔥花翻炒，再放入豆腐，靜置10秒，倒入醬汁小火煨5分鐘。像面包屑，可以用鍋鏟把豆腐碾碎，放在盤子裏，撒上蔥花。完美！！
黨參雞湯|黨參？半只雞枸杞？紅棗？膜莢黃芪
1.將半只雞洗凈切成兩半(鍋太大切不開)，準備好姜片、紅棗(去核)、枸杞、黨參(要整只放)、黃芪。
2.將藥材和姜片放在電飯鍋底部，然後放入雞肉，加入半鍋水，按下煲湯鍵，壹個小時左右就可以把雞肉拿出來切塊了。加鹽調味即可~濃郁的雞湯