1,蘿蔔幹年糕
在冬季至日的前壹天,寧波人壹般不出門。在冬季至日的早晨,全家人都有吃蘿蔔和烤年糕的習俗。大頭菜的香味已經成為寧波冬季至日節的壹種獨特的鄉村食品,讓人難以忘懷。大頭菜經久耐用,不會變形。壹口方形大頭菜的炒鍋,蘸上醬油和植物油,質地清亮,看起來像紅燒肉。
當妳把壹根筷子放進嘴裏,食物很香,肉很軟很嫩,鮮鹹的味道有大頭菜天然的甜味。不用太多調料,就能吃到大頭菜的原味。
2.崇拜冬天的至日
寧波冬天的至日流行祭祖、燒香、點蠟燭,稱為“拜冬至日”。冬至日上有祠堂的舊社會,大宗親在祠堂裏用三種福利祭祖,讓人覺得“孝不可廢,總要與人為善”。那壹天,當地所有的貴族家庭,男性,在族長的帶領下,在祠堂裏舉行家族祭祀儀式。把整只雞和魚放在壹個紅木盤子裏,恭敬地放在祖先的棺材前。先是太公祖師上香磕頭。
3.冬季至日餃子
寧波有句話叫“吃餃子老壹歲”。吃餃子壹直是寧波流行的冬季至日習俗,在冬季至日吃的餃子也被稱為“冬季至日餃子”。寧波有句老話,“冬天吃餃子和蛋糕來慶祝新年”,意思是在冬天的至日節吃餃子,在新年吃年糕。在冬天的至日吃餃子象征著團圓、完美、和諧和吉祥。