冬天吃紅薯可以健脾和胃，補腎陰。紅薯是谷物中營養豐富的壹種食物。由於紅薯能為人體補充大量的粘蛋白、糖類、維生素A、維生素C，具有補虛益氣、健脾胃、強腎陰、和胃、暖胃益肺的作用。因此，常吃紅薯可以防止肝腎結締組織萎縮，預防膠原蛋白病的發生。
冬天吃蘿蔔消積化痰熱。蘿蔔含有較多的水分和維生素C，還有壹定量的鈣。中醫認為，蘿蔔性涼，味甘。入肺胃經，能消積化滯，化痰清熱，透下氣，解毒。可用於食積、飽腹、排尿。可見蘿蔔在調理脾胃方面的重要作用，所以說蘿蔔在冬季與人參競爭，對冬季消化不良、風熱感冒、扁桃體炎、咳嗽、哮喘、痰多、咽喉腫痛等常見病也有輔助治療作用。
冬天吃白菜增強抵抗力。卷心菜富含維生素C和鈣。白菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質的必需原料。可以促進人體新陳代謝，對孩子的生長發育非常有利。其大量的維生素C可以增強人體的抗癌能力。
冬天吃芋頭可以健脾胃。芋頭富含澱粉和營養。質地軟滑，易於消化，有健胃的作用。特別適合脾胃虛弱、腸道疾病、肺結核、恢復期患者食用，是嬰幼兒和老年人的好食品。