調料:鹽(4克)料酒(25克)？辣椒油(15g)醋(25g)？面筋(25克)花生油(25克)
練習？
1.將鯽魚放入碗中，加鹽、料酒、勾芡粉、姜絲，拌勻，胡蘿蔔切去頭尾，洗凈切成細絲，粉絲用開水浸泡至軟身。
2.將胡蘿蔔絲放入油中翻炒片刻，放入適量的水，放入魚和排骨，放入剩余的鹽、料酒和醋，在湯再次煮沸時加入壹些辣椒油和香菜粉。低級菜鳥
1鯽魚，150g冬瓜，50g薏米，適量鹽。
1.鯽魚去鱗去內臟，清洗幹凈。
2.冬瓜洗凈，去皮，切成大塊。
3.薏苡仁洗凈，放入水中1小時。
4.將砂鍋置火上，倒入適量清水，將鯽魚、薏米放入鍋中，大火燒開後轉小火1小時，放入冬瓜片繼續煮20分鐘，加鹽調味。
1，壹招鮮:做糖醋排骨、骨頭湯、河鯽魚、糖醋榨菜、酸辣白菜等的時候。，用糖醋醬調味，不僅有獨特的酸甜口感，還能使鈣、鐵溶於湯中，而鈣、鐵在吃湯裏的肉時很容易被人體吸收。
1.選兩條中等大小的鯽魚，洗凈備用。如果它們比較大，1就可以了，魚身也不需要加鹽。
2.將骨頭和紅棗、枸杞洗凈備用！
3.將所有準備好的材料放入裝有水的鍋中，煮沸。轉小火煨1小時至湯汁呈乳白色。怕腥的朋友不用擔心，不加姜也能保持魚湯的鮮美！
4.將1酸梅放入碗中搗碎，然後將燉好的魚湯倒入。酸梅超市有賣，在家腌制當然更好。記住妳不需要在這湯裏放鹽。