材料制備
制作雪糕的材料很簡單，只需要準備以下:
1.糯米粉:500克
2.紅糖:150克
3.植物油:適量
4.開水:適量
生產步驟
1.將糯米粉倒入大碗中，加入適量開水，攪拌均勻。註意不要加太多水，以免影響後續操作。
2.將紅糖放入另壹個碗中，加入適量開水，攪拌均勻，制成紅糖糊備用。
3.在糯米粉中加入適量植物油，揉成面團。
4.把面團分成小塊，把每壹小塊揉成壹個球。
5.將丸子碾碎，放入適量的紅糖糊中，將紅糖糊均勻塗抹在圓餅上。
6.將裹上紅糖糊的圓餅放入蒸籠，大火蒸10分鐘。
7.取出蒸好的雪糕，晾涼。
8.鍋中倒入適量植物油，加熱至六七成熱。
9.將雪餅放入鍋中煎至兩面金黃。
美食享受
成品雪糕香味濃郁，外酥內軟，口味獨特。每壹口都能感受到紅糖的甜味和糯米的香氣，讓人回味無窮。在寒冷的冬天，壹份熱乎乎的雪餅不僅能溫暖身體，還能溫暖心靈。
技巧
1.做糯米面團時，可以適當加點熱水，這樣面團更容易揉。
2.塗紅糖糊的時候要塗的均勻，避免煎的時候糊。
3.煎雪餅時，要掌握火候。火太大就容易糊，太小就變得夠脆。