裏根面條是壹種非常受歡迎的面食。這種面食用的芝麻醬壹般有兩種，壹種是白芝麻醬，壹種是黑芝麻醬。這兩種醬最明顯的區別就是顏色不壹樣，但是味道沒有太大區別，所以做熱幹面的時候可以用黑芝麻醬或者白芝麻醬。兩種醬都可以，可以根據個人喜好選擇。
熱幹面不加芝麻醬怎麽做的好吃；
熱幹面面食的關鍵調料是芝麻醬，芝麻醬是熱幹面的靈魂。沒有芝麻醬的熱幹面是沒有靈魂的，不能稱之為正宗的熱幹面。但是如果芝麻醬用完了或者不喜歡芝麻醬，可以用其他醬代替，比如辣椒醬、花生醬、蒜蓉醬等等。
具體步驟:
1.將適量的水倒入鍋中。水燒開後，將面條放入鍋中煮熟。用筷子夾起來煮熟。
2.面條煮熟後，取出用筷子瀝幹水分，加入少量食用油，用筷子攪拌均勻，放涼備用。
3.在碗裏加入辣椒醬或其他醬料。根據個人口味，還可以加入適量的辣椒油、味精、醬油、陳醋、胡蘿蔔丁、黃瓜絲等。並攪拌均勻。
4.最後撒上蔥花。
熱幹面要煮多久？
壹般市面上的熱幹面有幹面和半熟面之分，這兩種的煮制時間也不壹樣。壹般幹熱幹面要煮五分鐘左右，直到面條完全切斷。熱幹面，已經半熟了，不需要煮太久。大約需要壹分鐘，直到面條變熱變軟。
註意:熱幹面條煮的時間不能太長，否則面條會煮得太爛太軟，失去原有的Q彈滑口感。