步驟
角瓜盒子的做法步驟11.面粉加水揉成柔軟的面團，壹邊醒著。
角瓜盒子的做法步驟22.角瓜，青椒，香蔥，姜洗凈備好。
角瓜盒子的做法步驟33.角瓜切開，去瓤，用工具擦成絲後，放適量鹽腌壹下。
角瓜盒子的做法步驟44.腌好的腳骨攥幹剁碎，不用太碎。
角瓜盒子的做法步驟55.雞蛋打散。
角瓜盒子的做法步驟66.炒鍋熱油姜雞蛋炒熟，打成小塊。
角瓜盒子的做法步驟77.青椒剁碎。
角瓜盒子的做法步驟88.從，姜切末
角瓜盒子的做法步驟99.以上所有剁碎的材料混合，加適量鹽，雞精胡椒粉，油，調成餡。
角瓜盒子的做法步驟1010.面醒好，做成小面劑。搟成薄薄的面餅，大小如小碗口壹般。
角瓜盒子的做法步驟1111.兩張小餅為壹體，其中包餡，做成花邊，壹是好看，二是結實，成盒子。
角瓜盒子的做法步驟1212.平底鍋放油，包好的盒子放入，小火開始烙。
角瓜盒子的做法步驟1313.兩面翻動，大約4分鐘左右即熟透。
角瓜盒子的做法步驟1414.香軟可口。