香菜性溫，味辛，含有胡蘿蔔素、維生素、鈣、鐵、鉀等營養成分，還具有特殊的香氣；魚肉性平味甜，含有蛋白質、維生素等營養成分，以及豐富的鈣、鐵、磷等物質。香菜和魚在食物屬性和成分上沒有沖突，可以壹起吃。
2香菜配魚吃的好處去除了魚腥味。雖然這種魚營養豐富，但有壹股令人難以接受的魚腥味。香菜含有多種揮發油，具有特殊的香氣。和魚壹起吃，能有效去除魚腥味，改善食物口感。
消化魚營養價值高，富含優質蛋白質，肉質細嫩。香菜含有豐富的維生素和膳食纖維，能促進腸胃蠕動，所以香菜和魚壹起吃有利於食物消化。
3香菜魚適量1，香菜適量10 ~ 15g。
2.魚的適宜用量為150 ~ 200g。
香菜和魚都含有豐富的營養。壹起吃，可以補充多種營養，但任何食物都不能過量食用，香菜、魚類也是如此。香菜吃多了會損害身體，而魚吃多了容易導致腸胃不適。吃魚配香菜的時候，建議參考上面的推薦用量。
4吃香菜有什麽禁忌？1，香菜性溫，味辛，特殊的香氣能刺激汗腺分泌。所以有狐臭的人不宜食用，以免加重癥狀。
2、香菜辛香，有口臭和胃潰瘍的人不適合吃，以免加重病情。
3.香菜雖然營養豐富，但香味發散。過量食用或長期食用會耗氣傷神，對身體不好。