成分詳情
半只波士頓龍蝦。
大蒜頭
適量的色拉油
適量的鹽
適量的魚露
海鮮醬油適量
清蒸魚和醬油
鮮鮮美味
汽蒸過程
需要半個小時。
簡單的困難
蒜蓉蒸龍蝦的步驟
1先上壹整只波士頓龍蝦。用手機也不是很清楚。
用剪刀將龍蝦和蝦的背部從中間剪開。
然後翻過來，像上面那樣從中間切開。
4慢慢掰成兩半，挑出蝦線扔掉。
兩邊都有鰓，不能食用。切斷它們。所以龍蝦包裝好了，但是看也不難！它還活著。我不敢做這件事。
回到家，我把裝好的龍蝦在清水裏泡了30分鐘，期間換了幾次水。
7泡龍蝦的時候把材料準備好。大蒜在壹端切碎。
8鍋中放入適量色拉油，加熱。
9加入蒜末翻炒。
10把火調成小火，避免炒蒜末。將蒜末炒至微黃，再加入壹勺鹽調味(不要太多，龍蝦本身就有鹹味)。
11加入適量魚露。
12海鮮醬油。
13清蒸魚露。壹起攪拌均勻，關火。
14把龍蝦放到蒸籠上。擺姿勢。
15用勺子將調好的蒜汁澆在龍蝦上。
16我會把另壹半留到烤龍蝦的時候。
17做壹壺水。燒開後放在鍋上蒸10分鐘。