早上金蘋果，中午銀蘋果，晚上毒蘋果不是真的。
蘋果最為最常見的水果，壹直都是平民百姓補充維生素的首選，事實上，蘋果中的營養成分的確豐富。民間對吃蘋果，也有著諸多講究，就好像俗語“早上金蘋果，中午銀蘋果，晚上毒蘋果”，意思是早上吃蘋果營養價值最高，而晚上吃蘋果營養價值最低，甚至“有毒”。
這樣的說法，並沒有任何的科學依據。事實上，這個概念壹開始就是錯誤的，人的腸胃無時無刻不在運轉，並不存在所謂的“高峰時間”，也就是說，無論是早上吃蘋果，還是晚上吃蘋果都是壹樣的。
蘋果生長習性
蘋果能夠適應大多數的氣候。在南北緯35-50度之間是蘋果生長的最佳選擇。蘋果需要1000-1600的單位熱量和120-180天的無霜凍天氣。白天暖和，夜晚寒冷，以及盡可能多的光照輻射是保證優異品質的前提。蘋果能抵抗零下40°C的霜凍。
開花期和結實期，如果溫度在-2.2℃至-3.3℃之間，會對產量造成影響。與其它落葉作物相比，蘋果開花較遲。因此減少了遭受霜凍的概率。然而對於某些品種和地區，那裏的霜凍影響則更為明顯，因而壹套有效的抗霜凍體制是必要的。最適合pH值6.5，中性，排水良好的土壤。